奥秩父の山々から流れ出る清冽な水に恵まれ、豊かな自然と信仰が息づく街・秩父。その澄んだ水と寒暖差のある気候は、上質な農産物や、世界を魅了するウイスキーを育んできました。
さらに秩父は、ジビエや川魚など、山の幸・川の幸が豊富なエリア。
秩父を代表する美酒はもちろん、この地ならではの四季折々の食材を、フレンチの技法を取り入れた新しいスタイルで提案します。
秩父の自然と美酒が交差する、
特別なディナー
秩父を中心に厳選した地産食材をふんだんに使った「秩父キュイジーヌ」。
清流が育んだ川魚や力強い味わいのジビエ、みずみずしい地場野菜など、食材が持つ本来のポテンシャルを最大限に引き出します。
大正・昭和の面影を残すクラシカルな空間で、地元の恵みとフレンチの技法が織りなす、新しいフュージョン料理を心ゆくまでご堪能ください。
夕食：17:30～22:00（L.O.20:00）
ある日のメニュー例
アミューズ：食前のお愉しみ
前菜：秩父産・旬野菜のテリーヌと地鶏のコンフィ
スープ：地元農園の季節野菜のポタージュ
魚料理：清流育ちの川魚のポワレ 秩父味噌のアクセント
肉料理：国産牛のロティ 秩父産赤ワインのソース
デザート：季節の果実と和紅茶のブランマンジェ
世界が愛した琥珀色「イチローズモルト」と
美酒のペアリング
「イチローズモルト」をはじめ、秩父の風土が育んだ銘酒を取り揃えております。
お部屋でのテイスティングセットなど、この地ならではの楽しみ方もご提案いたします。
朝食
秩父の恵みで目覚める、やさしい朝ごはん
秩父門前町の朝は、凛とした空気の中、神社から聞こえる微かな静寂の音色から始まります。
目覚めの身体に優しく染み渡るのは、秩父の清冽な水でふっくらと炊き上げた厳選ご飯の香り。朝食の膳に並ぶのは、この地の風土を写した滋味豊かな和定食です。
清流の恩恵を受けた焼き魚をはじめ、地域の山海の幸を活かした小鉢や、風味豊かな地元のお味噌汁。
心温まる味わいが、一日の始まりを穏やかに彩ります。
朝食：7:30～10:00（L.O.9:30）
薬種商の記憶を継ぐレストラン「Restaurant MARUJU」
「Restaurant MARUJU」は、明治元年から地域の健康を支え続けた「旧マル十薬局」の建物を活かしたレストランです。
かつて薬種商として人々の心身を癒やしたこの場所は今、地産地消をテーマに、美食を通じてお客様に癒やしと喜びを提供する空間へと生まれ変わりました。
フレンチの技術をベースにしながら、秩父の食材が持つ本来の美味しさを追求。大切な“時”をより大切に、そして何度でも味わっていただけるよう願いを込めて、わざわざ訪れる価値のある美食をご堪能ください。
Lunch
11:30 ~ 15:00（Lo.14:00）
Dinner
17:30 ~ 22:00（Lo.20:00）
電話：0120-210-289 Kazeno Heritage総合窓口（VMG総合窓口）（11:00 ~ 20:00）
街歩きのひと休みに。
レトロ可愛いタバコ屋カフェ
「小池カフェ」のご紹介
秩父神社の表参道「番場通り」に面したKOIKE棟（旧小池煙草店）では、日中カフェを営業しております。
昭和初期のモダンな面影をそのまま残すノスタルジックな空間で、スパイス香る特製カレーや、香り高いコーヒー、夏限定のひんやり冷たいかき氷などをご用意。
ご宿泊のお客様はもちろん、日帰り観光のお客様もふらっと立ち寄れる憩いの場としてご利用いただけます。
参道散策の合間に、心ときめくティータイムはいかがですか。