【6～8月｜レストランルアン】夏メニューのご紹介

いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

LE UN 篠山城下町ホテル NIPPONIAでは、丹波篠山の豊かな恵みと旬の食材を取り入れた、夏のコースをご用意しております。
夏の篠山は、緑豊かな里山と歴史ある城下町が織りなす穏やかな風景が魅力の季節となっております。心地よい風を感じながら、この土地ならではの旬の味覚をご堪能ください。

メニュー紹介

＼香りの重なりを楽しむ、一皿紹介／

但馬うしの直火焼き田中醤油と篠山野菜

香ばしく焼き上げた但馬うしに、地元・田中醤油の芳醇な香りと深いコクを添えました。瑞々しい篠山野菜が彩る、素材の魅力を引き出した一皿です。

■コース内容（全6品）
アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート

＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊アミューズからデザートまで、内容はすべてのコースで共通です。
メイン料理のみ、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
ディネA：豚フィレ香味焼き神目箒と甘橙
ディネB：但馬うしの直火焼き田中醤油と篠山野菜
ディネC：但馬うしフィレ肉の直火焼きトリュフの醤油漬けと篠山野菜

■メニュー例 : ディネB
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】鮎の叩き和え薄荷と莱姆
【スープ】ズッキーニの甘酒山椒と柚子
【魚料理】鱧の蒸し煮夏野菜と檸檬
【肉料理】但馬うしの直火焼き田中醤油と篠山野菜
【デザート】椰子の温製香茅とライム
【パン】
【食後のお飲み物】

※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。

丹波篠山デカンショ祭

・開催日程：2026年8月15日・16日

・開催場所：篠山城跡三の丸広場周辺

城下町が熱気に包まれる「丹波篠山デカンショ祭」。伝統あるデカンショ踊りや花火を楽しんだ後は、LE UNで丹波篠山の旬の味覚をご堪能ください。