【6～8月｜レストランルアン】夏メニューのご紹介

メニュー紹介

＼香りの重なりを楽しむ、一皿紹介／

伊達鶏のロースト

伊達鶏を香ばしくローストし、しっとりとした食感と豊かな旨みを引き出しました。シンプルだからこそ感じられる、素材の美味しさをお楽しみいただける一皿です。

―ディナー－

■コース内容（全6品）
アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート

＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊アミューズからデザートまで、内容はすべてのコースで共通です。
メイン料理のみ、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
ディネA・B：優しく火を入れた油子とさわやかファームの有機蕪の組み合わせ
ディネC：函鹿のロティ

■メニュー例 : ディネB
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】青ツブと夏野菜のサラダ バジルのアクセント
【前菜】函館産 夏鱈のブランダード
【スープ】スイカのスパークリング
【魚料理】優しく火を入れた油子とさわやかファームの有機蕪の組み合わせ
【魚料理】神経締めした鮃のクルスティヤン 黒松内のブルーチーズを合わせて
【デザート】メロンとハーブのマリアージュ
【パン】
【食後のお飲み物】

※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。