鳥取で蟹を味わう冬の宿。松葉がにの火鍋が年内限定で登場
鳥取で蟹を味わう冬の宿。松葉がにの火鍋が年内限定で登場
11月、山陰の海で松葉がにの漁が始まると、倉吉の町にも冬が訪れます。夕暮れの光が白壁土蔵を照らし、そのそばを流れる玉川の水面に、町並みが静かに映ります。
そんな季節に、鳥取・倉吉の分散型ホテル「風の 倉吉」では、2026年11月15日から12月31日までのご宿泊のディナーで、港から届いたばかりの松葉がにを一杯まるごと（※）お楽しみいただける火鍋をご用意します。
※松葉がにはおふたりにつき一杯分のご提供となります。おひとりの場合は半量となります。
鳥取の蟹を、山あいの町で味わう
鳥取で蟹を味わう宿といえば、海辺の温泉地を思い浮かべる方が多いかもしれません。倉吉は、海から少し内陸に入った山あいの町です。
打吹山のふもとには、江戸から明治にかけて建てられた商家や土蔵が今も並んでいます。赤瓦の屋根に、焼杉の黒い板壁と漆喰の白い壁。風の 倉吉は、この町並みに点在する歴史的な建物を改修したホテルです。
ディナーでは、漁の季節にだけ港から届く松葉がにを、大山のふもとの黒ぼく土で育った野菜と合わせます。倉吉に息づく山の信仰の知恵をもとにした「五行の火鍋」で、旬の松葉がにを味わう冬の夜です。
松葉がにを、豆乳と梨の白湯で味わう「五行の火鍋」
「五行の火鍋」は、木・火・土・金・水の5種類のスープから2種類を選んでいただく火鍋のコースです。2026年11月15日から12月31日までは、そのうち「金・潤（じゅん）」のスープの具材を、豚から旬の松葉がにに替えてお出しします。
豆乳と梨を合わせたやさしい白湯に、殻から外したばかりの脚をくぐらせると、ふっくらとした身の甘みがスープに溶け出します。松葉がにの脚から胴も心ゆくまで味わえます。もうひとつの鍋は、残りの4種類からお好みでお選びください。
もうひとつの鍋（4種類から1つお選びいただけます）
木・巡（しゅん）：山椒と緑茶が香る、大山どりのさっぱりとした鍋
火・活（かつ）：猪肉と発酵唐辛子で体が温まる、ピリ辛の鍋
土・整（せい）：和牛と「ねばりっこ」のとろみが胃腸にやさしい鍋
水・蓄（ちく）：合鴨と黒キノコのうまみが詰まった、コクのある味噌鍋
コースの流れ
前菜：里山五行の五感オードブル
メイン：松葉がにの白湯鍋と、お好みのスープの火鍋
デザート：甘藷とほうじ茶のガトー・グラッセ ブリュレ仕立て
※もうひとつの鍋のスープは、1グループにつき1種類です。ご予約時の備考欄にご記入ください（ご記入がない場合はおまかせになります）。
※メニューは一例です。
概要｜松葉がにの「五行の火鍋」付きプラン
2026年11月15日から12月31日までのご宿泊に限り、公式サイトでご予約いただけるプランです。
・宿泊期間：2026年11月15日〜12月31日
・ご夕食：松葉がにの「五行の火鍋」コース（17:30〜、L.O.20:00）
・ご朝食：地野菜とフルーツ、三朝ヨーグルトの朝食（7:30〜9:30、L.O.9:00）
・ラウンジ：ワイン、アルコール、鳥取のソフトドリンクのフリーフロー（15:00〜21:00、朝8:00〜10:00はソフトドリンクのみ）
・松葉がにの量：2名あたり1杯分
・駐車場：無料（小川家の前）
まちに点在する、全11室の宿
風の 倉吉は、フロント、客室、レストランが町並みのなかに点在する分散型リトリートホテルです。チェックインは「小川家」で、夕食は「髙多家」のレストランで。客室やレストランへ向かう数分の道のりも、まち歩きのひとときになります。
夕食までの時間は、小川家のラウンジで過ごせます。鳥取の民藝が並ぶ落ち着いたラウンジで、ワインやアルコール、鳥取のソフトドリンクをフリーフローでご用意しています。湯上がりに一杯、食後にもう一杯。ご宿泊の方はどなたでもご利用いただけます。
三朝・関金・はわい。宿を拠点に、趣の違う3つの温泉へ
倉吉のまわりには、性格の異なる3つの温泉地があります。川沿いの湯の町、山あいの静かな湯、湖に面した湯。チェックイン前の午後や、翌日の帰り道に、ひとつずつ立ち寄ってみてください。
三朝温泉 川沿いに湯けむりが立つ町
三徳川に沿って旅館や共同湯が並ぶ温泉街です。三朝温泉の起源でもある「株湯」や、三朝橋のたもとにある河原風呂の足湯など、気軽に入れる湯が点在しています。
・株湯：大人400円／9:00〜20:45（月曜は10:00〜）
・依山楼岩崎（日帰り入浴）：大人1,500円／平日14:00〜21:00、土日祝11:00～15:00
・河原風呂の足湯：無料／24時間（奇数日の午前は清掃）
関金温泉 山あいの静かな「白銀の湯」
無色透明の湯が、日本の名湯百選に選ばれた温泉です。夕食の〆に出る「関金わさび麺」も、この土地の名物です。
・せきがね湯命館：大人820円／10:00〜20:30
はわい温泉 東郷湖に面した湖畔の湯
湖の底から湧く湯を使う、湖畔の温泉地です。千年亭では、湖に張り出した露天風呂から東郷湖を眺められます。
・千年亭（日帰り入浴）：大人1,000円／11:00〜14:00（日により異なる）
・七福神の足湯：無料／七福神の名のついた町内七つの足湯。利用時間は場所により異なる
※料金・営業時間は変わる場合があります。最新の情報は各施設にご確認ください。
この冬、倉吉で
山陰の海から届く松葉がにと、湯けむりの立つ3つの温泉、そして白壁土蔵の町並み。鳥取の冬を、ひとつの旅で味わえるのは、11月15日から12月31日までの限られた期間です。
夕暮れの町を歩いて宿に戻り、湯気の立つ鍋を囲む。そんな冬の一夜を、風の 倉吉でお待ちしています。